Уха по-фински — соблазнительное и аппетитное первое блюдо из красной рыбы. Наша Уха приготовлена по традиционному рецепту скандинавской кухни: из филе лосося, в сливочном бульоне с картофелем ,морковью и сладким перцем . В данном блюде допустимо попадание остатков костей рыбы.